2012年12月18日

ポルポローネ

昨日は小学校の個人懇談がありました。

いつも家ではボーッとしていることが多いSHOですが、

学校では勉強も、苦手な体育も積極的に一生懸命取り組んで

沢山のお友達と元気いっぱい楽しく過ごしている様子。

でもその一方で、他のお友達同士のもめごとなど何にでも首をつっこむ

KYかつおせっかいな一面もあせあせ(飛び散る汗)(^^;)

担任の先生(ベテランのおじさん先生)が最後に一言

「アイツ、なかなかおもろいヤツですわ〜」と。

関西弁ならではの独特の言い回しの中に、人情味あふれるあたたかさを感じ

とっても嬉しく感じた私でした(* ̄v ̄*)かわいい

クリスマス クリスマス クリスマス クリスマス クリスマス クリスマス

ポルポローネ


〜 材  料 〜
○無塩バター・・・90g
○ショートニング・・・90g
○粉砂糖・・・60g
○小麦粉・・・180g
○アーモンドパウダー・・・90g
○塩・・・少々
○仕上げ用粉砂糖・・・少々


スペイン生まれで、舌の上でほろほろとくずれるもろさのクッキーです。

お菓子作りにハマっていた学生時代から、今でも大事にしている

クッキーのレシピ本を見て、久しぶりに作りました。

小麦粉とアーモンドパウダーをあらかじめ空焼きして水分をとばし

グルテンの発生を抑えているので、舌の上ですーっと溶けます。

私は基本的に、ザクザク&ハードな食感のクッキーが好きなのですが

久しぶりのポルポローネも懐かしくて美味しかったデスグッド(上向き矢印)

クリスマスが近いっていうこともあるので、雪だるまちゃんもちょこっといます。

あまりにも雑で、かわいそうな雪だるまちゃんになりました( ̄▽ ̄;)

posted by みきぷり at 21:30| 京都 ☁| Comment(6) | TrackBack(0) | おやつ〜♪ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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